冷藏车车险的选择应综合考虑车辆本身的价值、运输货物的特性以及运营风险。中国人民财产保险、太平洋保险是值得推荐的保险公司,它们提供了全面的保险方案和高效的理赔服务。在险种选择上,冷藏车主应重点关注交强险、车损险、第三者责任险、车上货物责任险、设备损失险等,以确保全面的保障。